【题干】刺激缩胆囊素释放的最强因素是（）
A.脂肪酸
B.促胃液素
C.乙酰胆碱
D.葡葡糖
E.蛋白质分解产物
【参考答案】E
【答案解析】胆囊收缩素（缩胆囊素）是可起胰液分泌的胃肠激素，是由酸性食糜和蛋白质、脂肪分解产物刺激小肠黏膜而释放的。
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